Este blog está pensado para poder acercar información a los padres y madres sobre temas relacionados con la educación y cuidados de nuestros hij@s.
martes, 17 de diciembre de 2013
jueves, 12 de diciembre de 2013
9 alimentos que favorecen la concentración en los niños
Nutrición infantil para la época de exámenes
Tener una alimentación sana y equilibrada puede ayudar a combatir el estrés y sus síntomas no sólo en los adultos, sino también en niños, sobre todo en periodos en que hay que trabajar bajo presión, como puede ser la temporada de exámenes para los niños.
Existen algunos alimentos que pueden facilitar la concentración y atención de los niños debido a uno o varios de sus nutrientes, o a lo que generan o estimulan al ser digeridos, aunque, por supuesto, tomarlos en exceso no es recomendable.
Alimentación para niños en época de exámenes
1. En primer lugar, la correcta hidratación favorece la concentración y el rendimiento cerebral, por lo que el agua es siempre nuestro gran aliado.
2. La colina, nutriente del que el huevo es el principal aporte en la dieta, mejora la actividad cerebral. El huevo proporciona además fosfolípidos, fuente de fósforo, importante para el cerebro y las transmisiones neuronales.
3. Los cereales y pastas integrales, además de proporcionar hidratos de carbono que el organismo traducirá en glucosa para el correcto funcionamiento del cerebro, proporcionan aminoácidos, entre ellos el triptófano. Este aminoácido, con la ayuda de la vitamina B6, se transforma en el organismo en serotonina, encargada de promover una sensación de bienestar y relajación, ayudando a controlar el estrés. Además, la presencia de otras vitaminas del grupo B presentes en los cereales integrales, refuerzan la salud cerebral y contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso.
4. El pescado, sobre todo el azul, proporciona proteínas, minerales como el fósforo y grasas omega 3 y omega 6, de vital importancia para el sistema nervioso.
5. La leche y los derivados lácteos son ricos en calcio, que contribuye a regular la función nerviosa y a controlar la presión arterial, que en ocasiones de estrés puede llegar a elevarse. Además, proporcionan triptófano, importantísimo, además de para transformarse en serotonina, para los neurotransmisores en el sistema nervioso. Otros alimentos que aportan triptófano presentes en la dieta son el pescado, la carne y las leguminosas.
6. Los frutos secos presentan un perfil de ácidos grasos que, además de ser muy saludable, colabora en las funciones de concentración. También contienen triptófano en su perfil aminoacídico.
7. La fruta suministra azucares sencillos, alimento principal del cerebro. El plátano, en particular, proporciona además un perfil de vitaminas y minerales de gran atractivo, incluyendo el potasio, necesario para una correcta transmisión nerviosa.
8. El cacao contiene un estimulante natural que ayuda a mantener la concentración, aunque no conviene tomarlo en exceso, ya que puede conducir a un estado de excitación que entorpecería la concentración.
9. El hierro y el zinc son otros de los nutrientes esenciales que favorecen la concentración. Podemos encontrar hierro en las carnes rojas, leguminosas y en verduras de hoja verde. Para facilitar la absorción del hierro de los alimentos de origen vegetal, es recomendable acompañar la comida de algún alimento que contenga vitamina C, como el tomate, el pimiento o los cítricos. El zinc, cuya deficiencia se relaciona con la falta de atención, se puede encontrar en muchos de los alimentos que ya hemos enumerado, como los cereales integrales, la carne o los frutos secos.
Carlota Reviriego
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Doctora por la Universidad Complutense de Madrid
Blog de nutrición Diet Today
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Doctora por la Universidad Complutense de Madrid
Blog de nutrición Diet Today
viernes, 19 de abril de 2013
DECÁLOGO CONTRA LOS PIOJOS DE LOS NIÑOS
DECÁLOGO CONTRA LOS PIOJOS DE LOS NIÑOS
Cómo detectar, tratar y eliminar los piojos de los niños
1- Qué son y molestias que causan los piojos
Los piojos son parásitos que se alimentan de sangre humana y que necesitan de calor y humedad para vivir. Se transmiten por el contacto directo entre cabezas como también por el compartir de objetos como peines y gorros. Los piojos provocan picores en la cabeza de los niños debido a la saliva que inyectan cuando pican para alimentarse de la sangre humana. El piojo se camufla, es decir, tiene la capacidad de adoptar el tono del cabello para pasar más desapercibido. Aun así, siguen siendo visibles al ojo humano.
2- La infestación y el contagio de piojos
1 de cada 4 niños en edad escolar, contraen piojos. Los piojos contagian más a los niños, de entre 3 y 10 años, porque a estas edades es cuando hay más contacto físico. Sin embargo, nadie está a salvo de contraer piojos por lo que su prevención es más que necesaria. Es importante recordar que los piojos se dan con mayor frecuencia en pelos largos. Por ello debemos hacer lo posible para que los niños lleven el pelo corto o recogido.
3- Se puede evitar que los niños contraigan piojos
Se puede evitar que los niños contraigan piojos tanto en casa como en el colegio:
- Revisando cuidadosamente la cabeza de los niños si nota que hay picores y en las épocas de mayor incidencia.
- Alertando a los padres cuando en el colegio hay casos de piojos
- Comunicando al colegio si el niño tiene piojos
- Orientando a los niños sobre las formas de contagio
- Los niños siempre deben usar su toalla, peine y cepillos de forma individual, no compartirlos con nadie y mantenerlos separados del resto de productos tanto en casa como en el colegio.
4- Cómo eliminar los piojos
Al encontrar piojos en la cabeza del niño lo primero es acudir a la farmacia para adquirir un tratamiento contra los piojos y aplicarlo siguiendo las indicaciones de su prospecto. Los pediculicidas más usados y seguros son las piretrinas (como el fenotrin). Tras su aplicación en el cabello del niño, es necesario extraer los piojos muertos y luego, con la ayuda de una lendrera, las liendres y los huevos de los piojos, mechón a mechón. Repetir el tratamiento todas las veces que indica el prospecto del producto. Le recordamos que un piojo puede llegar a poner hasta 150 huevos en los 5 días de su etapa reproductiva. Esto es una media de 30 al día, por lo que un tratamiento a tiempo es la mejor manera para evitar que el problema sea más importante.
5- Prevención de los piojos con repelentes
Cuando en el entorno haya peligro de contagio o reinfestación de piojos se comprobará que no existe contagio en el cabello de los niños. Después se pulverizará un repelente de Piojos, que también se puede adquirir en la farmacia, sobre el cabello limpio y seco, aplicando una cantidad suficiente para cubrir toda la superficie a tratar.
6- Para evitar reinfestación de piojos
Para evitar que los piojos vuelvan a infectar la cabeza de los niños es necesario que, cuando el niño los contraiga una primera vez, se revise todos los objetos que él haya usado como peines, cepillos, gorros, cintas, ropa, almohadas, cojines, etc. Se debe lavar (a más de 50 grados) las prendas de ropa y sábanas. Se debe introducir todos sus peluches y juguetes en una bolsa herméticamente cerrada durante dos semanas. En este tiempo, los piojos no sobreviven.
7- Los piojos no están relacionados a la falta de higiene
Hay muchos padres que omiten y esconden, por vergüenza, de que su hijo tiene piojos. Piensan que los piojos se infestan por la falta de higiene de los niños, lo que es totalmente incierto. Está comprobado que los piojos tienen preferencias por el cabello limpio, donde es más fácil depositar sus huevos. A los piojos les gusta la limpieza. Se sienten más a gusto en un medio limpio donde pueden alimentarse "sin grandes obstáculos". Así que tener piojos no es una cuestión de falta de higiene como se suele pensar erróneamente.
8- Los remedios caseros contra los piojos
Existe una infinidad de métodos caseros más o menos seguros como vinagre, hierbas y aceites, para combatir los piojos. Alguno de ellos, por ejemplo el vinagre diluido, aplicado tras el lavado del pelo de los niños, ha conseguido en laboratorio facilitar la eliminación de los huevos, pero no retirarlos. Sin embargo, ninguna de estas sustancias ha demostrado su eficacia por sí sola. Además, es importante no utilizar estos métodos antes de la aplicación de los pediculicidas para evitar que pierdan eficacia.
9- Piojos no son riesgo para la salud de los niños
Si notas que tu hijo tiene piojos, es importante que mantengas la calma ya que, aunque pueden ser molestos y preocupantes, los piojos no transmiten enfermedades y pueden ser eliminados a través de tratamientos efectivos.
De los remedios tradicionales, el único que ha demostrado su eficacia en ensayos clínicos, es la extracción mecánica de las liendres y piojos con una lendrera (peine especial de púas finas). Su acción por si sola es limitada, pero en asociación a un pediculicida, es altamente eficaz. Además, su uso rutinario permite al familiar hacer un control post-tratamiento, detectando precozmente los casos de tratamientos mal aplicados o reinfestaciones.
10- Problemas sociales que pueden causar los piojos a los niños
No se debe aislar al niño que tenga piojos. Esta es una práctica que margina al niño, que puede afectar a su autoestima y que no tiene sentido porque una vez que se detecte la presencia de piojos en su cabeza, existen tratamientos efectivos para combatirlos. Lo único que se debe hacer es orientar al niño para evitar el contacto físico con otros niños, avisar al colegio, vigilar y tratar el problema.
lunes, 18 de febrero de 2013
Las ventajas de merendar para los niños
Las ventajas de merendar para los niños
Tomar algo a media tarde supone una ventaja nutricional, ya que garantiza el mantenimiento de niveles constantes de glucosa en sangre y evita el consumo de las reservas propias del organismo. En este sentido, la merienda debería representar el 15 por ciento del aporte energético total diario, mientras que el desayuno debería suponer el 20 por ciento, la comida el 40 por ciento, y la cena, el 25 por ciento restante. Además, debido a que el aparato digestivo de los niños todavía está en pleno periodo de maduración y desarrollo, su organismo no está suficientemente preparado para estar muchas horas sin comer. La merienda supone un paréntesis y una recarga de energía muy útil y necesaria para continuar la jornada o para emprender una serie de actividades que requieren un esfuerzo psíquico y/o físico como es el caso de las actividades extraescolares realizadas por niños y adolescentes, por ejemplo. Por otra parte, una merienda adecuada ayuda a controlar el sobrepeso, ya que siempre es un recurso eficaz para calmar el apetito y no llegar a la cena con demasiada hambre. Evita "picar" entre horas y da sensación de saciedad.
Reglas para una buena merienda infantil
1. Moderación. Las cantidades a ingerir no deben ser excesivas para evitar el exceso de calorías o anular el hambre para la cena. Se debe cuidar tanto el tipo de alimentos como la ración de los mismos.
2. Digestión. Evita que la merienda interfiera en el proceso de digestión de la comida del mediodía. Debe estar lo suficientemente alejada de la misma y no tomarse demasiado tarde para impedir que niño no tenga hambre a la hora de la cena.
¿Qué meriendan los niños?
En España, la merienda de los escolares se compone mayoritariamente de bocadillo (65 por ciento), bollería (20 por ciento), pan con chocolate (20 por ciento), yogur y fruta (20 por ciento), siendo el 81 por ciento de los niños quienes consumen habitualmente algún tipo de merienda.
¡Una buena merienda para los niños!
Básicamente, una buena merienda debe incluir leche o derivados, fruta y cereales. Esta ingesta a media tarde puede ser una buena oportunidad de completar las raciones diarias recomendadas de frutas, cereales y lácteos. La merienda debe incluir alimentos variados y ricos en nutrientes. Es recomendable moderar el consumo de alimentos excesivamente calóricos o ricos en grasas saturadas y azúcares refinados, que pueden resultar perjudiciales si se toman en exceso y pueden ocasionar sobrepeso y obesidad, así como otras patologías. Una opción saludable puede ser un combinado de alimentos representativos de estos tres grupos, por ejemplo, un vaso de leche acompañado de una fruta o cereales, pan con chocolate y una fruta. O bien, también resulta muy aconsejable tomar un yogur y frutos secos o un bocadillo de jamón o queso.
1. Cereales. El pan, las galletas y los cereales en copos ofrecen al niño la energía necesaria para el buen funcionamiento de sus músculos y de su cerebro.
2. Productos lácteos. Un vaso de leche (con o sin chocolate en polvo), un yogur natural o de frutas, o un trozo de queso son alimentos ricos en calcio y en proteínas necesarios para su crecimiento.
3. Fruta. Una pieza de fruta o un zumo natural de frutas contiene fibra y la cantidad de vitamina C necesaria para reponer su sistema inmunológico, y el agua que necesita para calmar la sed.
Opciones poco saludables para merendar
La merienda debe ser equilibrada y balanceada con el resto de las comidas. Evita:
- Ofrecer al niño un paquete de galletas para calmar el hambre.
- Permitir que el niño llene su tripa con patatas fritas, cacahuetes, dulces, etc.
- Pensar que con un bollo (sobaos, donuts, etc) el niño estará alimentado.
- Sustituir los zumos de frutas (porque al niño no le gusta) por bebidas gaseosas.
- Permitir que el niño meriende viendo la televisión o delante del ordenador. Eso le distraerá y creará un mal habito de cara al futuro.
- Permitir que el niño llene su tripa con patatas fritas, cacahuetes, dulces, etc.
- Pensar que con un bollo (sobaos, donuts, etc) el niño estará alimentado.
- Sustituir los zumos de frutas (porque al niño no le gusta) por bebidas gaseosas.
- Permitir que el niño meriende viendo la televisión o delante del ordenador. Eso le distraerá y creará un mal habito de cara al futuro.
http://www.guiainfantil.com/salud/alimentacion
RECETA:Natillas de plátano para los niñ@s
merienda de los niños
Natillas de plátano para los niños
El plátano es el rey de la receta de hoy. Esta receta de natillas de plátano es ideal tanto para el desayunoy el postre como para la Están para chuparse los dedos. ¿Os animáis a hacerla? Es una receta fácil y rápida. Ya veréis...
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- ½ litro de leche
- 4 huevos
- 100 gr. de azúcar
- 1 ramita de canela o canela en polvo
Consejos: reservar otro plátano entero para decorar las natillas a la hora de servirlas a los niños. También se puede usar hojitas de menta.
Cómo preparar natillas de plátano para los niños:
1- Pelar los plátanos y trocearlos en pedazos pequeños. Reservar.
2- En un cazo, mezclar la leche, el azúcar, la rama de canela y los trozos de plátanos y llevar al fuego para calentar.
3- Cuando empiece a hervir, bajar un poco el fuego y mantener el cazo a fuego por unos 5 minutos más, removiendo de vez en cuando.
4- Quitar el cazo del fuego, retirar el plátano y batirlo con las 4 yemas.
5- Agregar la leche caliente y batir.
6- Llevar la mezcla al fuego bajo hasta que empiece a cuajar.
7- Verter la natilla en vasos individuales o en una fuente y dejar que se enfríe.
8- Cuando esté fría la natilla, llevarla a la nevera por unas horitas hasta la hora de servirla.
9- A la hora de servir las natillas, decorarlas con un trozo de plátano, una hojita de menta, y luego espolvorear con un poquito de canela. Hummmm…¡qué hambre!
http://www.guiainfantil.com/
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